在林晨看来，这些都是成为一名合格的厨师该有的职业素养。 唯一的问题，就在于樱花的厨师相对来说不会变通，也就是创新。 他们的匠人精神束缚着厨师没办法打破原本的概念，只能一直在同一个领域进行钻研。 鸡蛋卷，永远都是那个味道，就算创新只是改变里面的食材。 关东煮也永远都是那个味道，还有甜口的烧肉酱等等，无论去到哪里，这些都是樱花菜系特有的味道。 说白了，跟全国连锁的沙县小吃也没什么太大的区别。 或许会因为厨师的手艺导致好吃难吃，但味道嘛，永远都那个样。 相对应的，大夏的菜系过多，厨师能掌控的实在有限。 由于菜谱实在多，自然也没有足够的时间去钻研同一道菜，将其捣鼓出什么花样来，只能靠人口...

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